2010-07-04 vacances

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フランス,世間はヴァカンスに突入。そのせいか,これまでに無い数のお客さんが続く。さらに厨房はとても暑くてヒーヒー言わされてる。


BBQ前夜からお嬢さんたち2人+1人が乗り込んでくる。ラザニアはこのために用意していた。残りを少々食べたら美味しいこと(自称)。数年前はラザニアをつくるというと手間の多さに大変だ!と思っていたが,今になると普通の家庭料理だなーと,大して苦にならない。成長したのか感覚が麻痺したのか…

ミートソースのポイントは,脂の少ない赤身挽肉をしっかり焼いてから煮込むことだとあらためて思い,また日本だと安い赤身挽肉があんまり売ってなくて困ったことを思い出した。

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このページは、ohsamuがjuillet 11, 2010 9:35 AMに書いたブログ記事です。

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